现在的新年对于我来说很遥远,也许是我的心里抵触吧。以前每逢这个时候,电话格外的忙,大多都是“二老”打电话商量过年买什么菜,尽管说不让他们操心,我们来采办,尽管他们答应的很好,结果却是“今天买了牛肉了,很新鲜的”、“今天又买了点猪肉和排骨,还买了一个猪头,让人家给加工一下,猪儿给你留着”、“你爹买了不少的蔬菜,你们回来什么都不用买了”、“你妈把带鱼炸好了,等你们回来吃的时候热一下,弄个糖醋汁就行啦”、“肉馅弄好了,你喜欢吃剁的肉馅,你爹剁好了”……
写到这感觉有点写不下去了,眼睛充满了泪水,所有的温馨画面仿佛近在眼前,我知道这是心中的渴望和深深地怀念。当我们放下一年的疲惫,回到家中和父母围坐在饭桌前,总有我喜欢吃的菜,或是老爹红烧排骨,排骨炸的外焦里嫩,配上适中的糖醋汁,酸甜可口,香气四溢,一口咬下去,回味无穷。经过老爹长时间熬制的大锅菜,汤香味浓,食材丰富,味道鲜美,每次我都能吃上两碗。或是妈妈做的菊花茄子酸甜酥脆,如一个个工艺品,集艺术与美味于一身,不仅满足味蕾的需求并且是视觉上的盛宴。色泽金光诱人的带鱼,香酥鲜嫩,香味扑鼻,撒上自己爱吃的调料,比如辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等,唇齿留香,根本就停不下来……才下舌尖又上心尖,深深地刻印在了味蕾上,久久不能忘。无论身在何地,每当尝起或想起这些菜的时候,它就像一个精准定位一样,定位到了家的方向。
虽然二老做的菜不是山珍海味,但是那是弥足珍贵的幸福,牵挂和父母尚在家的味道,虽然这些温馨的画面不能再现场直播,但在我的心间,梦里,回忆中会一直循环重播……