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为进一步提高养护职工食品安全意识,最大限度地减少食物中毒事故带来的危害,全力保障职工饮食安全,7月23日,邢台养护工区组织开展了群体性食物中毒急救演练活动。活动由工区副主任葛金卫主持,部分在岗职工参加。
演练前,葛金卫对食物中毒应急演练活动做岗前动员,并详细部署了开展演练的具体流程和详细分工,为演练做好充分的准备。演练开始,模拟一名员工在食堂吃晚餐时,突然出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状,随后另外一名职工也出现剧烈呕吐腹痛等症状,面对突发情况,食堂工作人员第一时间将这一情况汇报给工区副主任葛金卫,听到汇报后葛金卫初步认定为食物中毒疑似病例,并立即下达指示启动应急预案,联络协调组立即拨打急救电话120,并告知事件、发生地点、人员状况,并到工区门口等待120的到来;现场控制组立即对食堂现场、食餐样品、呕吐物收集、封锁、封存,详细了解职工进餐过程,并对其进行心理安抚和观察使命体征,同时向上级部门报告;后勤保障组立即赶往厨房,要求厨房工作人员停止所有食物加工工作、并针对食物加工、环境卫生、操作过程等环节,对从业人员进行逐一询问情况。此次演练从发现中毒事件,到联系急救人员,再到样品封存等环节,人员分工明确、各司其职,运行规范、有条不紊达,达到预期的效果和目的。
演练结束后葛金卫对此次演练作了点评,认为本次食物中毒应急演练模拟场景真实,各环节配合流畅,切实提高了全体职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。下一步,邢台养护工区将进一步加强职工伙食管理,扎实落实食品安全责任制,构筑食品安全屏障,全力守护职工“舌尖上的安全”。