“我想吃素炒土豆。”“我爱吃青椒炒肉。”.......办公桌前围满了参与定菜谱的同事,大家你一言我一语的说着,范大姐无奈的挠挠头,早已习惯了黑色星期五都要被这一群小吃货吵闹一番。
所谓众口难调,在集体生活中不免碰到口味不一,难以达到百分百满意的时候,一旁随手刷着朋友圈的老周懒洋洋的说:“哎呀,我们站的冠军菜里面不是有土豆,也有青椒么。”一语惊醒梦中人,大家异口同声的说道:“地三鲜!”就这样地三鲜全票通过。看到这热闹的场景让我感叹到公司企业文化的人性化管理体现在工作和生活的方方面面,不仅提升了幸福感和归属感,也将我们凝聚在一起,为成为邢临的一份子而骄傲。

在文人雅士眼里,生活处处是华章,在吃货眼中,万物都是美味佳肴。冀鲁界站的地三鲜能够博得众爱,必有它的不同之处,这道出自潘大姐之手的地三鲜可不是盖的,曾在公司举办的“舌尖上的邢临”第二届厨艺大赛中获过奖。这道菜不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,要想把土豆、茄子、青椒三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴,还要加入一味重要的作料“用心”,正如公司倡导的用心做事,只有将情感融入其中,用负责、务实的精神做好每一个细节,才能做到尽善尽美。
好的食材是成就美味的基础。清晨,送菜小哥将一天所需的食材打包送到站上,验菜过程中范大姐一一过目,严格把关,保证原材料的最大新鲜度。

在吃的法则里,风味重于一切,除了舌之所尝、鼻之所闻,还包括了至精至诚的心意,手脚利索的潘大姐百做不厌,她先将土豆削皮,再把土豆、茄子和青椒洗净,均切成滚刀块,主料准备就绪,辅料也不容忽视,葱姜成丝,蒜成片。锅中倒入食用油,待六成热时潘大姐先将土豆放入,顿时“噼里啪啦”一阵油炸声,两分钟后茄子也争前恐后的加入土豆的队伍,两味食材炸至金黄色,青椒也不甘落后早已置于过滤勺内,随后潘大姐将油锅中的土豆和茄子浇至青椒之上。

待三味食材控油间隙,潘大姐加入少许食用油,用备好的葱姜蒜爆锅,锅里发出“嗤嗤”的声音,生姜和葱花略黄,爆出的香味扑面而来,紧接着加入番茄酱、生抽、白糖,略炒一下后将土豆、茄子和青椒三味原材料倒入锅内,油烟弥漫的闷热的厨房里,潘大姐满头大汗,双手拿着锅铲娴熟的翻炒着,如同收费员们接钱、找零、打票一连串的动作,精准快捷的收取车辆通行费,保证了车辆有序快速的通过。

不一会,飘香四溢的地三鲜出锅了,虽然食材简单,但是冀鲁界的小伙伴们对它情有独钟。纵观制作流程,不管是土豆还是茄子的煎炸程度都要把控好,只有三种食材都做到恰到好处,才能使这道菜融合出顶级的口感,就好比我们的收费班组,在开展的特色班组建设活动中,每个班组充分发挥班组成员的特长,集思广益,创建有特色的班组理念,开展系列活动,跨步前行。

收费一班“急救小分队”。组织人员学习急救知识,模拟实操练习,从根本上转变“要我服务”到“我要服务”的思想观念,提升延伸服务能力,以便更好地服务司乘;收费二班“爱心甘霖”班。秉承着“感恩筑途、敦善致远”的核心价值理念,用爱心回馈社会大众,关爱留守儿童,用实际行动传递社会正能量;收费三班“业务提升”班。立足本职,提高业务技能,用最快捷的速度保畅通,最精通的业务知识化解矛盾,用最优质的服务暖人心;收费四班“汽修服务队”。走访汽修商家,根据实际工作中经常遇到的车辆故障,虚心向经验丰富的修车师傅进行请教,同时与相关商家签订诚信积分制,确保在车辆发生故障时商家能以最专业的技术、最快的速度、最优惠的价格为司乘提供帮助。




三种食材融合成就了一道美味佳肴,四个班组特色共享,相互传授经验,凝心聚力拧成一股绳打造全优团队,在公司感恩文化的影响下,坚守初心,勇担使命,将勇敢、担当、拼搏精神集于一身,用平凡的事迹为公司的壮大增加养料,让社会大众在享受服务中潜移默化的认可邢临风采。