提起火锅大家一定会联想到四川，但其实火锅的起源地说法不一，从北京的涮羊肉到四川、重庆的麻辣香锅，形式各种各样，但唯一不变的是大家对这锅儿的热情。而锅仔作为他们的延伸产物，是一种神奇的存在，深受着各地人民的喜爱：厨师在锅里炖上各种各样有营养的美食，三五成群围炉而坐，举箸大啖，推心置腹，岂不快哉！锅儿的肚子圆滚滚的，可以藏着好些美味，大家可以一边吃一边找，只要是吃货，都会对它情有独钟。

邢台南收费站的厨师“幺妹”，可是地地道道的四川妹子，炒的一手硬菜，而锅仔就是她的招牌菜之一。如果早晨吃饭时看到菜单上有牛肚锅仔的时候，当班收费员的眼睛亮起来了，更有甚者拉着“幺妹”便喋喋道：少放麻椒，牛肚切大块哈，一定要放甜不辣、午餐肉还有还有……换来的就是“幺妹”的白眼以及不太标准的普通话“好么好么，我zi道了！”

看着差不多快十点的时候，“幺妹”穿戴好衣帽开始着手准备午饭。将用净水泡了一天的牛肚，用醋反复清洗，再用清水冲净，大锅烧水，依次放进去花椒、大料和料酒等，一样样的佐料行云流水般放进锅里，最后将牛肚放入锅中煮至软烂后取出，直至凉却改刀成条留置备用。接下来只见“幺妹”麻利起锅烧油，放入秘制辣酱炒香，放葱、姜、蒜、料酒，紧接着放牛肚翻炒，加适当的水，滚开后，直接放盐、味精、胡椒粉、白糖，转中火将牛肚炖至入味，撒上翠绿的葱花盛入架着酒精炉的小锅中。Bingo，时间刚刚好。

等待收费班结束了忙碌工作依次入场，凑在热气腾腾的锅，卸下一天的疲惫，谈论着今天在收费车道里遇到的趣儿事，亦或是琐事，讲到兴头处，便从闻着飘香麻辣的锅中，夹上一筷子牛肚，“嗷~”的一口放进嘴里，那鲜香的滋味充斥在口腔中久久不会散去，此时此刻：晚上有夜班疲惫不堪的、有被收费工作压得透不过气的、因司乘蛮不讲理满腹委屈……，在这治愈地带吃下美味锅仔，流露出心满意足的笑容，生活也不算太难了。

班长路寒夹起一块酱汁四溢的肥肉感叹：“今天收费的时候，我看见那些曾经拉牲口的绿通户从这过，试探的问我免不免费。”边说边将肉放进嘴里咀嚼，接着就是含糊不清的说道：“当然是不免了！牲口放两天也“坏”不了。想想这年头活儿都不容易，都得起早贪黑的干活！还是咱赶上单位好时候了，想当年每个月挣几百块钱，到现在。嘿，别说这肉可真香啊。”

“你少吃点肉吧，忘了上半年单位组织体检的时候，你啥情况了？”一旁的老鬼接上话茬了：“管不住嘴的时候就去暖心阁称称体重，前两天刚添置的~”

“不吃饱哪有力气减肥，哪有力气干活。”平时不怎么吭声的郑哥也开始打趣别人了：“辣的没事，只有吃甜的才会胖的！”

“今天发卡的时候遇到皮卡，是黑名单逃费车，报监控查询了他节假日走免费车道的时间和地点”，一直低着头的娜娜叹了口气说：“经过一番手续缴费通行费后，他从我这过得时候，发泄似的谩骂了几句。”

“你别往心里去就行，咱这做服务行业还能怎么办，受点委屈什么的都正常。来，这大块毛肚给咱们的功臣。”班长说着用筷子夹出一块毛肚放进娜娜的碗里。

……

在公司感恩文化的引领下，我们形成了心怀感恩、尽善尽心、无私奉献、达人惠己的高贵品质。在任务繁重的情况下，每一名收费员尽管疲惫，却始终保持着微笑服务，在三尺空间内周而复始，同样的动作、同样的语言，他们每天都要重复上百次，上千次，却依然坚持着用微笑迎来送往每一位司乘，从来不肯松懈，竭尽全力彰显“感恩邢临、情满旅途”特色服务品牌。