天气渐渐凉了起来，街上卖烤红薯的也多了起来，刚出炉的烤红薯，红红的外皮一剥即落，黄黄的内瓤绵软细滑，烤红薯的气味甜满街，那叫卖声也甜人：“烤红薯，甜倒牙，快来买嘞！” 我每次遇到总要买一块解解馋。我甚至觉得，相比别的在路边摆推的人来说，卖烤红薯的人是幸福的，他们守着偌大一只温暖的烤炉，闻着甜香的味道，为路过的人送上一份独特的风味，也温暖了世界。

我的家乡盛产红薯，是每家每户必备的食物。红薯是高产作物，刨出后储存于地窖，能吃到次年三月。红薯还能加工成粉条，能吃好几年。家家炖菜时，都爱放进一些粉条。猪肉炖粉条白菜人人爱吃，吃饭时，那“滋溜滋溜”吸粉条的声音此起彼伏，乡里乡亲，谁也不笑话谁。

烤红薯是最经典的吃法。挑拣些小块红薯，抱一堆柴火，点着了，秸秆毕毕剥剥地燃烧，火堆里的红薯渐渐有了动静，甜腻的味道随风飘飞，蔓延得哪儿哪儿都是。柴火灭了，灰尚热，等一大会儿才用铁锨翻搅，然后露出焖熟的红薯，拿一块，撕去皮，又香又甜。

现在的美味如此之多，但很多人都无法忘却烤红薯。人们吃的，或许就是份情怀，一份坚守质朴和本色的情怀。可能因为红薯生长在泥土中，无论过多少年，本色的泥土气息仍旧在。这么多年过去了，儿时的美食依然让人难以忘怀，每每遇见一次就会让记忆穿越回去一次，下意识地想起那个被叫做故乡的地方，那个小河流淌、鸟鸣田间、院墙相连、鸡犬相闻、小巷纵横的地方。