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烘焙的小甜蜜
日期:2020/3/29    来源单位:鸡泽站   作者:孙玉娟   点击数:691      [打印]

网上说,宅在家里的这段日子,全民都在做蛋糕,看看朋友圈确实如此。周围的朋友们都在晒自制的饼干、甜点,蛋糕等等,仿佛隔着屏幕都能闻到一股浓浓的奶香味,看着让人眼馋心痒,于是我也决定试试手。

说干就干,在网上查看了各种做糕点的教程,又向朋友们请教了一番,思量之下,我决定从基础做起,先做个最简单的蛋挞试试。于是从网上买来了打蛋器、量杯、食品秤等工具,又从烘焙店买来了蛋挞皮、淡奶油、糖粉等食材,万事俱备,跟着教程做起来吧。首先用食品称称好所需各食材的分量,然后把糖、鲜奶、淡奶油和鸡蛋逐步放在一起搅拌均匀,最后过筛两遍让蛋液更细腻,再倒入准备好的蛋挞皮内,就可以进烤箱啦!这看似简单的流程,其实做起来也并不容易,食材的分量要精准,不能多也不能少,否则影响蛋挞的味道和口感,蛋液要搅打的均匀融合,不能有小颗粒入口才会细腻顺滑,倒入蛋挞皮的蛋液也不能太满,以防止烤制过程中会溢出来影响美观。所以想要做出色香味俱全的糕点,就要有严谨的态度和耐心细致的制作过程,不能快也不能慢。时间一到,成品出炉,闻着满屋的香甜,心里也被满满的甜蜜灌满。

烘焙是一种生活态度,要有细心耐心和爱心才能做出好吃的点心,虽然我现在只是个初学者,做不出十全十美的糕点,但我相信只要继续努力一定会越来越好。对待生活也是如此,要懂得做任何事都是从难到易、从生疏到娴熟,这也是成长和提高的过程,只要我们勇于去尝试,并为之不断的去努力,总会战胜所有的困难变得越来越好,就像烘焙一样,让我们的生活充满甜蜜的味道。

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