为了进一步完善食堂工作,广宗站积极收集职工对站内食堂的意见和建议,于5月17日开展了“幸福食堂我献计”活动,活动由副站长景珑主持召开,伙委会成员参加。
活动中,景珑像大家详细解说了开展此次活动的目的,随后询问了伙委会成员对食堂工作的意见和建议,并征求了关于夏季到来可以常备常温和冰的两种绿豆汤供大家取用的合理化建议。
最后景珑根据工作提出三点要求:一是加强食堂管理。夏季已经到来,要定期收集职工对食堂的意见和建议,加强沟通合理制定食谱,形成有意见、有反馈、有整改、有进步的管理模式。二是加强卫生管理。落实卫生每日巡查制度,要求厨师对食堂的厨余垃圾及时清理,每日对食堂进行灭虫除蝇工作,并定期开展大扫除,确保职工食堂窗明几净,环境干净卫生。三是加强安全管理。夏季的到来容易造成食物的变质,为此库管员每日对食堂的食物进行检查,防止使用变质的食物。同时坚持食物验货流程,对每日采购的菜品进行检查,防止出现隔夜不新鲜的蔬菜进入食堂。除此之外每天对食堂用电、用油及设备运行情况进行检查,发现隐患及时整改,为职工打造一个安全舒心的用餐环境。
