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巧手迎春
日期:2022/3/7    来源单位:邢台站   作者:李杰   点击数:192      [打印]

风,摇绿了树的枝条,

水,漂白了鸭的羽毛,

盼望了整整一个冬天,

你看,春天已经来到。

 

报得寸草三春晖,又是一年春光秀。春天带着自然清新,也带着洁净纯美,绿的不仅是宽阔无边的视线,更多的是绿了赏心悦目的怀襟。为迎接这“一年之计”,邢临高速邢台收费站的大厨“巧手迎春”,而职工更是兴高采烈,一起目睹了由大厨赋予生命与灵魂“四喜丸子”的诞生过程。

 

“轻圆绝胜鸡头肉,滑腻偏宜蟹眼汤。”正如其名字,四喜丸子限用四个肉丸,但其做法并不复杂。首先准备好食材,分别有猪肉2斤、香菇少许、葱和姜少许,将3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒调成酱汁备用。

肉馅中加入味精、盐、糖等调料顺时针搅拌,然后加入剁好的葱、香菇、一个鸡蛋和少许淀粉搅拌至顺滑,用手搓成球状丸子。然后起锅加食用油,开火加热到五六成热,将丸子放入油中炸至金黄色定型即可,捞出备用。

 

锅中留少许油,放入葱、姜、大料、香叶和少许辣椒爆香,加入适量清水和调好的酱汁,放入丸子,细火慢炖,这样才能保证其醇香味浓。就像平日里高速收费员,平凡中的坚守,他们每天工作在三尺岗亭,工作简单而重复,相同的问候和动作迎来无数个黎明,送走无数个黄昏。每天伴着月亮上路,陪着星星入眠。收费员的岗位是平凡的,但坚守在不同岗位的邢临人默默奉献,铸牢基本功,用情温暖了每一位司乘的回家路。

 

唯有温暖与美食不可辜负!令人垂涎三尺的四喜丸子终于开锅,还不等厨师端上桌,员工们立刻就被咸香鲜美的气味吸引过来。只见霍宁宁拿起筷子,夹了一个大丸子送入口中,结果烫坏了舌头,嘴里发出“滋溜滋溜”声,却不忘为厨师送上大拇指,连连夸赞。

 

在一片欢乐的赞赏声中,无数个共同奋斗的日子历历在目,正是这个大家庭的凝心聚力,保障到位,才使得各个岗位上的职工坚守岗位,微笑服务温暖了广大司乘的归途。

 

 春天的阳光是暖的,员工们的心是热的,营养科学的菜品搭配,美味可口的饭菜温暖着每一位员工的心,在这里每一天都能吃到美味,尝到幸福,暖胃、暖心又暖身,让职工从心底真真切切地感受到——有种幸福叫“单位有食堂”。自党史教育开展以来,邢临这个大家庭坚持用心服务职工,用情温暖职工,一项项“暖心举措”、一件件心系职工的实事落地,让职工深切地感受到了企业大家庭的温馨氛围。这些既丰富了职工的业余生活、缓解了职工的工作压力,又激发了职工的工作热情。 

春天已到,你准备好工作了吗?

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