现在正是核桃最好吃的时候，这是核桃产区的农家孩子才知道的秘密。拿上一个小刀，对准青皮核桃的“屁股”，一定要顺着核桃的缝隙下刀，否则会徒劳无功。先用力插进去，然后轻轻一转，核桃被分成两半。再用沿着果实的边缘转动，轻轻一挑果实就出来了。

吃这种青皮核桃是很需要耐心的，先把分心木去掉，然后细心的把黄色的外衣剥去，直至完全露出白色的果肉。如果没有耐心，果肉上留有少许的黄色外衣，吃起来会有涩感，影响口感。剥好的白色果肉放入口中，香香的带着一丝甜味，鲜嫩清脆，越嚼越香。吃完一个还想着再吃一个，感觉永远吃不够。

每年到了这个节令，吃核桃是自不可少的。前段时间回老家，顺手摘了五六个，回到家迫不及待的开吃。没多大一会儿，它们就被我消灭殆尽，还有点儿意犹未尽的感觉。看着地上的空壳，我陷入了沉思。核桃的外表是朴实无华的，可它有着充实的大脑，果实富含多种营养物质。正因为如此，这个看着不起眼的东西备受人的青睐，成为滋补的佳品。

可见华丽的外表是无关紧要的，真正决定自身价值的是要有充实的大脑。核如人生，人与人是有差距的，从外表看，人都差不多，而差距就是差就在了头脑上。人的思想、认知是大不相同的，所以生命的价值也不相同。要想让自己的生命更有价值，活得更加精彩，就应该有充实的大脑，不断丰富自己的思想，提高认知能力。读书是唯一的办法，更是一条捷径，多读一些好书，从书中汲取营养，借鉴一下古人的智慧，学习成功者的为人处事之道，博学而多闻。多动动脑，勤于思考，脑袋越用越灵光，凡事有自己的思考和见解，在不断思考中变得成熟起来。

人与动物最大的区别就是有思想，而人与人之间的差距就是在思想和认知的，努力像核桃一样，朴实的外表，有着充实的大脑。