年龄越成长，我依恋家乡也越浓，尤其怀念那里的一草一木，还有儿时的那些让我们认为是人间美味的食物。那些情景常常会出现在我的梦里，多少次从梦里醒来，眼角上挂着思念的泪水。那里不仅居住着我的父母，还有和童年玩伴快乐的回忆，更有让我久久不能忘怀的舌尖上的美食。这些美食中，最让我回味的是炸布袋。

炸布袋是将油饼面揪成小团擀成片，直接放入油锅炸，待炸面鼓起来时捞出，由边上撕一个口子，将鸡蛋液倒入破口处，封严再炸1分钟左右捞出就成了。母亲每次做的时候，我都会在边上看着，看起来容易做起来难，几次尝试均已失败告终。因此，至今我只知道流程，却没有练成真功夫。

小时候家里物质匮乏，像白面、油、鸡蛋这些都是奢侈品，白面都是逢年过节才能吃上。油平时更是舍不得用，炒菜时都是“滴”到锅里一点点，哪像现在这样直接“倒”，那时根本算不上炒菜，只能叫水煮菜。鸡蛋是家里的老母鸡下的，母亲一个一个攒起来，总是等到快放坏了才舍得让吃。因此，炸布袋一年到头也吃不上几次，也许正因为这样，炸布袋才最让我回味。

母亲每次都是先紧着老人和孩子吃，不过大家都会给母亲留着，家里人多，即使做顿炸布袋也不能吃饱，只能是解解馋。现在，家里条件越来越好，物质上也丰富了许多，想吃什么都可以吃到，全国各地的特色美食得来全不费工夫。可是，我总觉得其他的美食索然无味，只对家乡的炸布袋情有独钟，以至于每次回老家，母亲问我想吃什么，我会不假思索的说出炸布袋。
   对于我来说，炸布袋不单单是一道美食，那是一种情怀，是一种乡愁，是家的味道，更包含母亲满满的爱。