俗话说：“白露到，核桃掉。”白露时节，核桃生长期已满，种仁饱满，味道芳香，收获正当其时。又到白露时，又到打核桃的日子。

记得小时候，一到白露，村里男女老少都早早起床，简单吃过早饭，便利落地收拾好麻袋、竹竿等用具，再带上一些干粮，便一个个推着独轮车向核桃林进发。等到了树下一切准备就绪，村里的大喇叭适时广播：开核桃了！一声令下，乡亲们闻令而动，等候已久的人们便抡起竹竿，噼里啪啦地敲了起来，声音响彻整个村庄。

打过核桃的人都知道，这是个辛苦活儿。站在树上打，虽然省力却怕掉下去，须万分谨慎；站在树下打，胳膊使不上劲，高处的又够不着，还得一直仰着脖子，有时也难免被掉下的核桃砸中。

拾核桃比之也轻巧不了多少，它需要你一直弯着腰，在长满庄稼或野草的地里东一个西一个地仔细搜寻，有时还要像猴子一样在石堰上上蹿下跳，生怕落下一个。就这样，母亲还总是叮嘱我们再多遛几遍。麻袋装满后收口绑紧再放到独轮车上，由父亲一趟一趟往家里送。由于时间紧、任务重，中午我们就在地里将就着吃带来的干粮、喝几口水，休息一会接着干，直至日落西山才收工回家。

回到家第一件事就是品尝这一天的劳动果实。挑选几个脱了青皮的核桃，用小锤轻轻敲开坚硬的外壳，仔细剥去核桃仁外表那层黄色的外衣，一定要剥干净，稍留一点也会有苦味。把剥好的白嫩果仁放入口中，清甜爽脆，鲜美可口，吃起来满嘴生香。有些成熟的核桃青皮开裂，尽管戴着手套却还是免不了被核桃皮上的黑色氧化物弄得两手发黑。但是那美味的核桃仁，却让我觉得一切都值得。

因为青皮核桃不易保存，可能很多城里人都没办法第一时间品尝新鲜核桃的滋味，而如今身在城市的我更是异常想念。

白露又至，我想念那一颗香甜，更想念我香甜的故乡。

河北交通报 9月8日 吕东鹤