糖葫芦
日期:2023/11/20    来源单位:运河西站   上传人:李江玲   点击数:332      

虽已立冬,但站上的那几棵山楂树的叶子依然是绿油油的,树上那星星点点的红山楂在这个季节显得格外耀眼,此时景象用“绿肥红瘦”倒也是应景。被留在树上的那些“红瘦”是在集中采摘时,还没有成熟的果子,当时大家都说太酸了,等到长熟了再摘。

昨夜寒风乍起,山楂树下围落了一层薄薄的“绿肥红瘦”,捡起地上的一颗山楂,轻擦上面的尘土放在嘴里,那味道依然是酸酸甜甜,但那酸味再也不是被夸张出来的表情包,这个季节山楂的味道是面面的,甜中略带酸味,就算是生吃也能连吃好几个。大家觉得就这样丢掉了怪可惜的,就提议把上次剩下的山楂都收回去,洗干净准备做糖葫芦。看着地上星星点点散落的山楂也不多,可是等大家都收集完后也有满满的一盆。

提起冰糖葫芦,想必都能勾起很多人童年的回忆,那一声声悠长的吆喝声,总能让人心驰神往。说干就干,大家忙的不亦乐乎,清洗、去核、穿串、起锅熬糖、案板抹油……当一切准备工作都完成后,我这个大厨又犹豫了,心想做糖葫芦对糖的温度要控制的很好,万一做坏了怎么办?大伙好像看出了我的小心思,就立刻在抖音上搜出视频一起看,一向不爱说话的小罗说:“没事,先做糖球,再做糖葫芦,要是都做不成,咱们就做冰糖葫芦罐头吃。”大家听了都哈哈大笑起来,“对,咱们听糖的。”我心里明白,这是大家在安慰我,不想给我太多的压力。大伙目光紧盯着糖颜色的变化,糖刚刚微黄,大家纷纷上前动手帮忙,一串串山楂瞬间就穿上糖衣,犹如鲜红欲滴的宝石让人爱不释手,一双双眼睛都直勾勾的盯向刚刚出锅的糖葫芦,大家吞咽口水的清晰声音在我耳边回响,像极了我小时候没出息的样子,大家眼神炙热,满是光彩和期待,品尝着一串串刚出锅的糖葫芦,大家开心的笑着。

一串串糖葫芦,真像歌曲中唱的一样,糖葫芦好看,竹签穿,把幸福和团圆连成串,酸里透着甜,甜里裹着酸。它的味道就像我们这个集体,有磕绊有快乐,有甜有酸,相互包容,相互依赖,共同进步,这才是大家庭美好的样子!