送孩子回老家,看到炉子上放着烧得金黄的馒头片,烧馒头片散发出的香气,是烤过火、风吹过麦田、太阳洒满泥土的味道。我拿起一片吃起来,热乎乎的,喷香酥脆,那脆脆的口感和麦香四溢的味道仿佛就是生活中最美好的味道。对我来说,烧馒头片不仅是一种食物,还承载了童年家的味道和温暖。
小时候,冬天冷,也没什么零食,最让我难忘的就是妈妈在家里用炉子烧的馒头片。妈妈把凉馒头切成薄片,然后一片片放在火炉边上慢慢烧。火炉外圈的火不猛,不怕烧糊,不用一直盯着翻动。馒头片一点点的变硬,颜色一点点的加深。我总是迫不及待地围着火炉,时不时地翻动一下看看烧好了没有。我不停地嗅着馒头片的香气,有时忍不住将刚烧了一点点颜色的馒头片扣着吃,一边吃一边等着,直到它们变得金黄金黄,那种期待和兴奋的心情至今仍历历在目。烧馒头片色泽金黄,像是工艺品一样,焦酥脆香,特别好吃。小时候的记忆总是充满了味道和温馨的画面,不论是上学,还是外出玩耍,回到家火炉边每天都有烧好的馒头片等着我,那烧馒头片里是家的温暖和母亲的爱。
长大后虽然在烧烤摊上可以吃到烤馒头片,看上去同样色泽金黄,还有各种不同的口味,但却总觉得缺少了些许味道和意义。或许,那种享受烧馒头片带来的温馨快乐和妈妈的爱,是无法复制的。烧馒头片,是我纯真而温馨的童年记忆,朴实无华、却又无比温暖,愿我们都能牢牢记得家的味道和妈妈的爱。