在我的心中，春天若不吃上一口母亲的香椿炒鸡蛋，这个季节便是不完整的。那独特的鲜香，承载着母亲最温柔的爱意，是岁月里最温暖的珍藏。

老家房前有一棵香椿树，今天，我和母亲一起采摘香椿。站在香椿树前，我仔细端详着那些鲜嫩的香椿芽，它们泛着淡淡的紫红色。母亲小心翼翼地伸出手，看准一根香椿芽，轻轻一折，那鲜嫩的芽儿便落入她的掌心。

回到家，厨房里氤氲着熟悉的烟火气。母亲洗净香椿，放入沸水中焯烫，翠绿的嫩芽在热气中舒展，清香四溢。她专注地将香椿切成碎末，动作轻柔而娴熟，我在一旁帮忙打鸡蛋，金黄的蛋液在碗中旋转，映着母亲眼角的皱纹。随着油锅"滋滋"作响，母亲先将鸡蛋液倒入锅中，看着蛋液迅速膨胀成蓬松的金黄色。接着，香椿入锅，清香瞬间弥漫整个厨房，最后，鸡蛋与香椿完美融合，撒上少许盐，一道饱含母爱的香椿炒鸡蛋便大功告成。

当这盘承载着满满爱意的菜肴端上桌，我迫不及待地夹起一筷子放入口中。香椿的清香与鸡蛋的鲜美在舌尖上交织，熟悉的味道瞬间勾起无数回忆。每一口都饱含着母亲的牵挂与疼爱，每一口都诉说着岁月里最温暖的陪伴。这道舌尖上的美味，不仅是春天的馈赠，更是母爱的凝聚。

望着母亲鬓角的白发，我忽然意识到，母亲如今确实老了。今后，我要把报答母亲的心意藏进日常的细节里。要常回家看看，陪她散步，听她絮叨一下家长里短。从抖音上多学习一些家常菜的做法，亲自下厨为她做做饭。给她买好换季的衣服，要在变天时提醒她增添衣物。

爱是一场双向奔赴。曾经，母亲用一道道充满爱意的菜肴滋养我成长，未来我愿以同样的温柔与耐心，让她在岁月里安享温暖。这份舌尖上的母爱，终将化作我回馈她的每一份关怀，在时光里绵延不绝。