甜蜜工作 “焙”感幸福
日期:2020/4/7    来源单位:邢台工区   上传人:苏叶楠   点击数:1712      

 如今疫情未歇,但寒冬已尽,一缕缕的春色早已在窗外,明媚招展。一年之计在于春,经过一个冬天冰雪侵害,邢临高速公路到了春季养护的时间。随着复工复产的不断恢复,高速公路车流量持续上升,养护人员错峰进行养护作业,有条不紊地推进各项工作进度。

 夜深了,这座城市已经入睡,但是这群可爱的人却整装待发,近期巡查发现道路上碎石增多,带来一定的安全隐患,他们采集数据,分析原因,配合高速巡警开展抛洒遗漏专项治理活动。虽然已经立春很久,但是夜里的风还是刺骨的冷……

 单位是座大山,使我们有了依靠;单位是棵大树,供我们背靠着乘凉;单位是艘船,载着我们驶向远方,单位是家,呵护着我们的幸福与快乐。我们在邢台养护工区感受着“家”的温暖。这几日有同事提议想吃甜点,这点事对于有“糕点大师”称号的苏叶楠来说实在太简单了,只见“苏大师”一挥手说道“立刻安排。”

 需要准备的东西并不复杂,黄油35g250ml牛奶一袋,鸡蛋三个,糖20g、淡奶油一盒,面粉适量,搅拌器、裱花袋、烤箱,重要的是一双灵巧的手和一颗有爱的心。将黄油和牛奶放进盆里加热至沸腾,然后倒入筛过的面粉,快速搅拌至无干粉状。

 待面团散热至不烫手时,把蛋液分三次加入面团中,每次加入都要把蛋液和面粉混合均匀再加至下一次,直到面团拌成有纹理的粘稠面糊,提起有倒三角形即可。

 然后把面糊放进裱花袋中在烤盘上挤出各种形状。放入预热好的烤箱中,烘烤15分钟,这时候拿出淡奶油加入白糖打发至裱花状态,把淡奶油装入裱花袋中。泡芙坯子也烤至表面金黄色,打开烤箱,奶香气扑面而来,直接插入泡芙底部,挤入奶油即可。

 烘焙就是将面粉、糖、黄油、鸡蛋等配料通过一定组合,通过不同温度的烘烤变出蛋糕、面包和饼干等小糕点。看似简单,但是制作过程严谨,每一份食材都要精细称量,稍微有点差错,做出来的味道就不尽相同了。在一旁的学徒帮手认真观看着“苏大师”制作过程,细心聆听着她的讲解。“选择合适的烘烤温度和时间是制作出完美糕点的关键环节,每个糕点烘烤的温度和时间都是不一样的”。“叮”制作完成,大家期待着“见证奇迹的那一刻”的到来,每次掀开烤箱门,都有种打开山洞发现宝藏的感觉。

 “哇,真香。”

 “嗯,和南阳大师傅的味道一样。”

 帮手忍不住偷吃了几个评论起来。其实人生又何尝不是烘焙,不同的人组合在一起,形成不同的团体,而领导力就如火候,在外力(火候)的掌握中,形成不一样的我们。开头是难的,过程不简单,但是结果是甜的,勇于尝试,敢于实践,学会自己烘焙自己的人生。

“开饭喽”随着哨子的响声,大家自觉地排好队,疫情期间,为了防止交叉感染,工区实行分餐制,大家有序地打餐,品尝着员工自己亲手制作的糕点,脸上洋溢着幸福的笑容。疫情虽然隔断我们的距离,但是隔不断我们的情感。我们期待着春暖花开,大家一起扔掉口罩,互相拥抱,感受生活的美好。

 春季是道路养护的有利时机。我们自知时间紧、任务重,每个人坚守在自己的岗位上。今后的工作中,工区的员工定会常怀“感恩”心,努力工作,“焙”感邢临这个大家庭所带来的幸福,以公司为家,最大努力把“家”建设的更美好,为家贡献自己的力量!