夏季来临，为确保职工食堂良好的饭菜质量和用餐环境，平乡站从精细化管理着手、从职工满意着手，多措并举全力做好夏季食堂安全管理及后勤保障工作，提升全员的归属感和幸福感。

一是提高饭菜质量。每月开展了“菜谱我来定”活动，伙委会成员及职工代表定期召开会议，对伙食情况、用餐环境进行综合评价，结合职工提出的意见或建议以及市场的实际情况，及时调整伙食保证职工吃到可口的饭菜。

二是改进食堂卫生。在全站开展“职工食堂”满意度调查活动，重点做好操作间卫生、职工餐厅和厨余垃圾除虫灭蝇工作，建立了“一日一保洁、一周一扫除”的卫生工作机制，由全员集体把关，每周对食堂进行一次环境卫生考核，不断提升食堂的环境卫生。

三是加强民主管理。坚持“采购人员把关、收费班长复称和管理人员查验”的工作流程，做好食堂的一日三餐。同时，要求伙食委员会成员每月不少于两次走进周边市场了解市场行情，把好原材料的质量关和价格关。坚持提倡节约，教育职工按需取餐，厨师每餐提前掌握当天就餐人数，按需加工，切实将“光盘”行动落到实处。坚持公示每日食堂原材料采购清单和价格，每月公开伙食经费使用情况，主动接受员工监督。 

四是加强安全管理。实行主厨负责制，严格把好食品安全关，每天三餐前后对食堂用电、用油及设备运行情况进行检查，发现隐患及时上报站办公室整改，确保食堂运行安全，不发生安全责任事故。